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鲜嫩多汁的鸡肉,爽滑细腻的蛋液往饭上一盖,就能做出既简单又营养的盖饭

1.将鸡腿肉去骨,剔去多余脂肪和鸡皮。

2.将2个鸡蛋打散备用。

3.热锅,放点油,然后把鸡腿肉煎至金黄。

4.煎好的鸡肉,切成块备用。

5.准(zhǔn)备(bèi)好料汁:半碗水,约2g烹大师日式高汤精,1汤匙酱油,1/2汤匙 料酒,1/2 汤匙 砂糖,1/2汤匙清酒,混合均匀待用。

6.把之前调好的料汁倒入锅里烧开,加洋葱丝。

7.加入一半的蛋液,盖盖煮半分钟左(zuǒ)右(yòu)。再加入剩下一半的蛋液,煮十几秒略凝固即可。

8.浇在热饭上,撒葱花和紫菜丝即可享用。

[来源:heqinghk.com] [2018-7-30] [收藏本页] [打印本页] [关闭窗口]
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